Beruf: Bäckerin/Bäcker

Ausbildung im dualen System

Die Ausbildung zur/zum Bäckerin/der Bäcker werden/wird im dualen System im schulischen Teil am Märkischen Berufskolleg durchgeführt.

1. Ausbildungszeit

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Im ersten Ausbildungsjahr kommt die Auszubildende/der Auszubildende an zwei Tagen in der Woche zur Schule, im zweiten Ausbildungsjahr im Wechsel einmal in der ersten Woche und zweimal in der zweiten Woche zur Schule, im dritten Ausbildungsjahr ist an einem Wochentag Unterricht.

2. Aufnahmebedingungen

Erfüllung der Vollzeitschulpflicht

3. Abschluss und Berechtigung

Nach Beendigung des Bildungsganges wird der Berufsschulabschluss zuerkannt. Der Berufsschulabschluss ist dem Sekundarabschluss I - Hauptschulabschluss nach Klasse 10 - gleichwertig.
Schülerinnen und Schüler können die Fachoberschulreife erwerben, wenn sie

eine Berufsschulabschlussnote von mindestens 3,0 erreicht haben,
die Berufsabschlussprüfung bestanden haben
und die notwendigen Englischkenntnisse nachweisen.

4. Unterrichtsfächer

Berufsübergreifender Lernbereich

Deutsch/Kommunikation
Religionslehre
Sport/Gesundheitsförderung
Politik/Gesellschaftslehre

Berufsbezogener Lernbereich

Betriebsorganisation und Wirtschaftsprozesse
Produktionstechnologie
Verkaufsförderung

Es handelt sich im berufsbezogenen Lernbereich um Bündelungsfächer, in denen Theorie und Praxis eng miteinander verzahnt sind. Die Inhalte orientieren sich an betrieblichen Abläufen und sind mit allen anderen Fächern dieses Bildungsganges verzahnt.